職場で、立派な茄子をたくさんもらいました。さて、どうやって食べるのが良いのかしら。まずは煮浸し。煮浸しって何?煮物なのかなあって思ったら、まず油で揚げてから、煮るんだね。茄子のきれいな紫色を活かすために、揚げるんだって。ああ~。ただおいし…
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