9月に入っても、
猛暑日が続く、
なんて言われてる。
日付としては、
9月に入ったので、
『残暑』なんて言葉を使っているけど、
今年の暑さは、
10月くらいまで続くなんて言われているから、
残暑は、まだまだ1か月以上続くことになりそうだ。
暑すぎるせいで、
野菜や果物、お米などの生育に影響が出ているとか、
畜産でも、
鶏や豚、牛などが夏バテしているとか、
あちこちで大変そうな話が聞こえるけれど、
一方で、
さんまは、
とっても大きくて、
水揚げ量も多いみたい。
去年までは、
姿が細くて、
水揚げ量も少なかったらしいんだけど、
夏の暑さのせいなのか、
潮流が変化して、
日本の近くにやって来てくれるようになったとか。
ただ、
これからも、
ずっとこの調子かどうかは、
分からないらしい。
来年は、
また、
姿も小さくなって、
捕れる量が少なくなっちゃうかも。
そう考えると、
お手頃価格で、
食べられるのは、
今年だけかもしれないのか。
サンマって、
秋の味覚の代表ってイメージだけど、
小骨が多くて、
自ら、
食べようと思わないんだよね。
箸使いが下手なのに、
小骨が多くて、
テクニックを駆使して、
身と骨を分けるなんてことが、
まったく出来ない。
サンマに申し訳なくなるくらい、
身をボロボロにしてしまうのに、
小骨を取り切れずに、
身と一緒に、
小骨を口に入れてしまう。
おいしく食べられれば、
作法なんて、
って思うけれど、
それでも、
やっぱり、
箸の使い方や、
食べ物の切り分け方なんかが、
きれいな人は、
それだけで、
尊敬しますね。
今は、
なんでも、
動画で解説してくれているから、
小骨の取り方、
頑張って練習してみようかな。
きれいに食べられるようになったら、
もっと、
魚をおいしく食べられるようになるだろうしな。
魚って、
肉より高いから、
なかなか手が出ないんだけど、
たまにはね、
焼き魚とか煮魚とか、
食べたいもんなあ。
で、
せっかく食べるなら、
無駄の無いように、
きれいに食べたいしね。
いまさら、
箸の使い方を練習しても、
長年の癖みたいなのが、
取れないとは思うけれど、
それでも、
『こうすれば上手く使える』
って感じの、
コツみたいなのをつかみたい。
これは、
私の個人的な感覚だけど、
コツがつかめるかどうかで、
上手下手が決まる様な気がする。
今は、
何でも動画で紹介されている時代、
ほんと、
便利になったよな。
料理でも、
DIYでも、
そして、
箸の使い方でも。
